Dopo una scrupolosa selezione in vigna ed un’accurata raccolta manuale, le uve vengono delicatamente diraspate, poi macerano e fermentano per circa 30 giorni. Successivamente le vinacce vengono adagiate in pressa. Solo dopo 12 mesi di maturazione in carati di rovere francese questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e la sua morbida eleganza. Imbottigliato non filtrato. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. 

COLORE

Rosso rubino, arricchito da riflessi granata.

Aroma

Elegante, intenso e persistente, note di frutta matura, sentori complessi speziati e ricercati.

Gusto

Opulento, profondo, di grande finezza, ricco di sfumature fruttate e minerali, con tocchi di cioccolato, cuoio e caffè

Servizio

18 °C

varietà

Sangiovese 100%
(diversi cloni)