"Icona di stile"
Vitigno storico, simbolo non solo della tradizione regionale, ma soprattutto dell’enologia italiana. L’Albana di Romagna nel 1987 fu il primo vino bianco ad ottenere la D.O.C.G., massimo riconoscimento per un vino italiano.
Vinificazione
Le uve selezionate in vigna e raccolte manualmente in piccole casse vengono adagiate delicatamente in pressa.
Fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione sur lies variabile fra i 180 ed i 240 giorni.
Affinamento in bottiglia variabile da 4 a 5 mesi.
COLORE
Giallo intenso, arricchito da preziosi riflessi dorati.
Aroma
Elegante, intenso e persistente, sentori complessi agrumati e speziati in felice connubio con note di frutti tropicali e calde note mielose.
Gusto
Sontuoso, esplode in un gioco di sapori. Un sottile tratto minerale fa dialogare con armonia il sapore delle albicocche gialle, del miele d’acacia e della pasta di mandorla.
Servizio
10-12 °C