{"product_id":"puglia-igt-bianco-malvasia-bianca-100-tauro-edone-igt","title":"Puglia IGT Bianco MALVASIA BIANCA 100% - Tauro EDONE’ IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStoria del vitigno:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVino bianco frizzante di Indicazione Geografica Tipica, ottenuto dalla spremitura soffice delle uve Malvasia delle campagne di Alberobello, dove sin dal 1949 è attiva la Cantina Sociale Pietro Tauro. L’Edoné è un vino frizzante con profumo intenso, gusto fresco e armonico grazie ad un residuo zuccherino che gli conferisce un sapore pieno e rotondo. Il mosto, fermentando in autoclave, a temperatura controllata, trattiene l'anidride carbonica prodotta naturalmente durante la fermentazione, dando al vino il tipico profumo fruttato dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRaccolta delle uve anticipata di una due settimane per ottenere una maggiore acidità e una maggiore freschezza. Vinificazione in bianco con conclusione della fermentazione in autoclave, finalizzata al mantenimento della co2 naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiallo tenue con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi fiori bianchi e di frutti esotici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorbido e armonico solcato dalla freschezza della sua leggera spuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagna antipasti leggeri e freschi tipo la panzanella o dei crostini conditi con verdure saltate in padella, ottimo l’abbinamento con la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMALVASIA BIANCA 100% IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento sulle fecce fini in autoclave a 1,5 bar di pressione per 1-2 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11,5% vol. 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire ad una temperatura di 7°-8° C.\u003c\/p\u003e","brand":"Lux Wine Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986733384057,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/6377\/1513\/files\/EDONEIGTPUGLIA.png?v=1760550283","url":"https:\/\/luxwineboutique.com\/en\/products\/puglia-igt-bianco-malvasia-bianca-100-tauro-edone-igt","provider":"Lux Wine Boutique","version":"1.0","type":"link"}